Tradicional na Argentina e no Uruguai para temperar churrasco; é molho à base de salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta vermelha moída, pimentão, louro, pimenta do reino negra, mostarda em pó, salsão, vinagre e azeite de oliva. Além disso possui propriedades anti oxidantes, previne o envelhecimento precoce e melhora a digestão, combatendo aquele inchaço abdominal.
